Таким образом, популярное блюдо по-прежнему сможет называться и «шаурмой», и «шавермой», пишет РБК. Последний вариант распространён в Санкт-Петербурге, Карелии, а также Псковской и Новгородской областях.
Кстати, в Твери она называется «шаварма». Так что, если новый ГОСТ примут, местным заведениям придётся выбирать одно из двух прописанных в стандарте.