В него войдут порядка 300 типовых традиционных российских блюд, около 140 из них уже описаны, заявил в интервью РИА Новости глава Роскачества Максим Протасов. По его словам, после разработки ГОСТа планируется подать заявку на признание русской кухни культурным наследием мира, как делали уже некоторые другие страны. В список вошли рекомендации по приготовлению борща, окрошки, винегрета, русской горчицы, компота, блинов и других блюд.
