Об этом заявил глава Росрыболовства Илья Шестаков. По его словам, такой срок хранения соответствует ГОСТу. Он может незначительно меняться в зависимости от способа консервации. Шестаков уточнил, что со временем икра может стать менее вкусной, но её качество не пострадает. Также глава ведомства напомнил, что лососёвая путина в России практически завершена. В этом году улов составил 335 тысяч тонн. Это в полтора раза больше, чем в прошлом.
