Об этом в интервью ТАСС заявил замглавы ведомства Роман Чекушов. Он отметил, что популяризировать русскую кухню будет специальная рабочая группа. Сейчас на государственном уровне нет подробного описания термина русской кухни, при этом национальные блюда – это неотъемлемая часть культурного наследия. В Минпромторге видят огромный потенциал в развитии русской кухни и общественного питания как важного сектора экономики. Ранее депутат Госдумы Виталий Милонов призвал внести в реестр объектов нематериального культурного наследия народов России жареную корюшку.
