Как передает портал мэра и правительства столицы, их привозят с Камчатки и Командорских островов, и перед продажей каждую партию проверяет государственная ветеринарная служба. Кальмар продается на столичных рыбных рынках в трех вариантах. Цельные тушки рекомендуется использовать для фаршировки и запекания, готовые кольца – для быстрой жарки и салатов, а очищенные щупальца – для закусок. В отделе охлажденной продукции посетители могут купить кальмара на шпажках.
