Спрос остаётся стабильным. Об этом сообщает агентство ТАСС со ссылкой на аналитиков. Примечательно, что в Свердловской области, Москве, Подмосковье и Пермском крае пасхальная выпечка подешевела на 20, 23 и 12 процентов соответственно. Ранее технологи посоветовали при приготовлении кулича использовать ингредиенты, которые выступают в роли натуральных консервантов. Предлагается заменить часть сахара мёдом или патокой, которые обладают способностью хорошо удерживать влагу.
