Об этом сообщили в Национальной мясной ассоциации. Спрос на эти продукты уверенно рос последнее десятилетие и в прошлом году достиг рекордного значения — 83 килограмма на человека в год. К сравнению, в начале нулевых показатель составлял примерно 50 кило. По данным Минсельхоза, производство мяса, колбасных изделий, мясосодержащих полуфабрикатов растёт. Отмечается, что в целом самообеспеченность мясом и мясопродуктами в России превышает 100 процентов.
