Как заявил председатель Рыбного союза Александр Панин, она уже начала дешеветь с середины ноября из-за того что на рынке много икры и спрос «подсел» на такой высокой цене. Кроме того, глава Рыбного союза отметил, что сейчас, в активный сезон продается соленая икра, а после Нового года — уже солено-мороженая, чьи вкусовые характеристики немного ниже, как и ее цена. Как сообщает «Известия», с января по ноябрь, было куплено более 5 миллиона килограмм красной икры, что на 12% больше, чем в прошлом году.
