В России вступил в силу новый ГОСТ для заведений общепита. Он рекомендует ресторанам выделять в меню не менее 20 процентов ассортимента винам отечественного производства, а также указывать эти вина в начале карты и сопровождать специальными отметками. Соблюдение ГОСТа носит рекомендательный характер и не влечёт за собой штрафные санкции. Разработчики документа считают, что это будет способствовать повышению осведомлённости гостей о винах, произведённых в России, популярность которых возросла в последнее время. По данным Роскачества, в прошлом году продажи российских вин в заведениях общепита увеличились на 21 процент. В рознице рост составил 13-15 процентов.
