Это, например, палатки, фудтраки и фестивали. Там сложно обеспечить постоянный контроль и соблюдение строгих гигиенических требований. Покупка еды в таких точках может грозить массовыми пищевыми отравлениями и проблемами со здоровьем, рассказала специалист Роскачества Елена Спеценко. По её словам, во временных точках нет надлежащей инфраструктуры, в том числе водоснабжения и канализации. У персонала нет возможности хорошо мыть руки и дезинфицировать рабочие поверхности. Продавцы зачастую обслуживают посетителей без масок и перчаток.
