Однако последнее исследование показало ухудшение состава ванильного пломбира. Одна из главных проблем — фальсификация растительными жирами. В некоторых образцах обнаружили фитостерины, свидетельствующие о замене животного жира. Это не опасно для здоровья, но отсутствие соответствующей информации на этикетке вводит потребителей в заблуждение, отметили в Роскачестве.
