Специалисты Роспотребнадзора напомнили, что нельзя есть школьникам в учебных заведениях. Все блюда должны готовиться так, чтобы максимально сохранять полезные свойства продуктов. Разрешённые методы приготовления включают тушение, отваривание, приготовление на пару, запекание. В то же время в меню школ не должны присутствовать окрошки и холодные супы, яичница-глазунья, блинчики с мясом и творогом, макароны с рубленым яйцом и по-флотски, грибы, закусочные консервы, студни и заливные блюда, форшмак, сырокопчёные колбасы и продукты, жаренные во фритюре. Также Роспотребнадзор уточнил, что в школьных столовых нельзя подавать кетчупы, острые соусы и майонез, блюда из сухих пищевых концентратов, карамель и кремовые кондитерские изделия, а также газировка и кофе.
