По итогам первого квартала продажи картофеля сократились на 8 процентов, а хлеб, макароны и крупы сограждане стали покупать на 6,5 и 3 процента чаще. К такому выводу пришли в Институте народнохозяйственного прогнозирования. Спрос на свежие фрукты и овощи, молоко и мясо остался прежним. Отмечается, что продовольственная инфляция в стране превышает общую. Картофель за последний год оказался самым подорожавшим продуктом в России. В стране не хватает современных хранилищ, граждане массово отказываются от самостоятельного выращивания, снижается объём посевных площадей. Кроме того, отмечается дефицит качественных семян из Европы.
