Стандарт устанавливает чёткие требования к качеству продукции и рекомендации по сроку годности: для упакованного хлеба — до 3 суток, для неупакованного — до 24 часов, сообщает РИА Новости. Кроме того, изделие должно быть массой более полукилограмма. В виде исключения допускается изготовление хлеба массой от 350 граммов строго по согласованию с заказчиком.
