Средний чек составляет 4 тысячи 190 рублей, это почти на 25 процентов больше, чем в прошлом году, сообщает Агентство «Москва» со ссылкой на аналитиков. Спрос на красную икру по стране за год снизился на 14 процентов при среднем чеке более 3 тысяч 900 рублей. Из-за роста цены россияне начали всё чаще покупать имитированную красную икру. Её продажи выросли на 17 процентов, средний чек покупки составляет не более 500 рублей, в Москве — около 600 рублей.
