По подсчётам экономиста Ольги Лебединской, оливье на семью из 4-х человек обойдётся примерно в 600 рублей. К сравнению, в прошлом году главный праздничный салат обходился в 550 рублей. Селёдка под шубой теперь будет стоить 413 рублей, а было 390. Холодец подорожал примерно на 40 рублей – в среднем он обойдётся в 340 рублей.