Теперь это блюдо в заведениях общепита стоит в среднем 374 рубля, передаёт «Газета.ру». Речь идёт о классическом варианте, в составе которого курица, овощи и соус в лаваше. Аналитики отмечают, что удорожание шаурмы стало самым значительным за последние три года. Увеличилась стоимость ингредиентов, подорожала логистика, аренда, кроме того, проиндексированы зарплаты в общепите. Несмотря на рост цен, спрос на блюдо продолжает расти. За год объём продаж шаурмы увеличился на 28 процентов, а количество торговых точек — на 38 процентов.
