Минпромторг призвал признать русскую кухню нематериальным наследием России. Среди других задач — сделать популярной русскую кухню и «раскрепощать спрос на русское» в среде подрастающего поколения, формировать позитивный образ русской кухни в сознании россиян и позитивное информационное поле по отношению к продуктам российского происхождения.
