Об этом заявил британский исследователь Тим Спектор. По его словам, в декафе содержится большое количество клетчатки, которая улучшает работу пищеварительного тракта, снижает риск развития ожирения, сахарного диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний. Также кофе без кофеина мягко стимулирует работу нервной системы, не вызывая бессонницы и нарушений работы сердца.