Марципан оказался самым опасным продуктом на праздничном столе

По словам британского химика Кэтрин Харкап, смесь сахара и измельчённого миндаля содержит амигдалин, который превращается в кишечнике в цианистый водород и может вызвать серьёзное отравление. На втором месте находится популярная приправа к мясу и выпечке — мускатный орех. В нём есть миристицин, который вызывает галлюцинации, а также тахикардию, нарушения зрения и тошноту, пишет «Гардиан».