Об этом заявили в Национальном союзе производителей молока. Отмечается, что объём фальсификата в молочной отрасли на протяжении 10 лет снижался, однако в последнее время наблюдается рост числа нарушений. Риски есть и для госзакупок, где цена является главным фактором. Специалисты предупредили, что недобросовестные поставщики могут предлагать продукцию с заменителем молочного жира.
В России выросла доля подделок сыров и сливочного масла
19 февраля 2025 г.