Согласно результатам исследования, с которыми ознакомились «Известия», с января по ноябрь, было куплено более 5 миллиона килограмм красной икры. При этом стало известно, что покупатели пока не готовы переходить на имитированную икру: ее продажи снизились на 1% год к году, и составили 1,6 млн кг. Что касается черной икры, то объем снизился более значительно — на 16%, и составил 99 тыс. кг. Наибольшее повышение спроса на икру наблюдается в Челябинске, а наибольшее снижение — в Нижнем Новгороде.
