Согласно усреднённым показателям, один человек за прошлый год съел 4 килограмма. Это самый высокий показатель более чем за 20-летний период наблюдений, рассказал РБК президент Ассоциации добытчиков минтая Алексей Буглак. Он отметил, что рост потребления связан с маркетингом. Специалисты запустили проект для популяризации минтая как вкусной, полезной и доступной по цене дикой рыбы. За год доля граждан, которые выбирают этот продукт, увеличилась на 21 процент.
