Учёные приготовили идеальное яйцо вкрутую. Они выяснили, что сварить яйцо не так-то просто, потому что желтку и белку требуются разные температуры для приготовления. Тогда исследователи рассчитали формулу равномерной варки яйца: его нужно перемещать между кипящей водой и водой температурой 30 градусов каждые две минуты в течение восьми циклов. В общей сложности это займёт 32-е минуты. Свою формулу они подтвердили с помощью спектометра и других исследований, а также провели дегустацию среди добровольцев, которые, по словам учёных, высоко оценили сваренные таким способом яйца, пишет журнал Коммьюникейшнс Энджиниринг.
