С января по июнь число заказов в точках общепита выросло на 35 процентов, а средний чек составил тысячу 164 рубля. Самый популярный заказ — бургер и картошка фри, сообщает аналитический центр «Чек Индекс». 44 процента россиян время от времени едят фастфуд. 27 процентов делают это очень редко, 15 процентов постоянно, а 14 процентов никогда. Заведения активно адаптируют меню под ожидания клиентов. Крупные игроки реагируют на популярность ЗОЖ, предлагая гостям полезные салаты, бургеры без хлеба, овощные и фруктовые перекусы.
