Сама по себе добавка относительно безопасна, но, именно благодаря ей еда кажется вкуснее. Основной вред еды быстрого приготовления в использовании масла во фритюре, которое многократно перегревается. Это приводит к образованию трансжиров. Сосуды человека ежедневно сталкиваются с сильной нагрузкой, которую многократно усиливает неправильное питание. Особенно сильно бьют по артериям определенные продукты, самые опасные из которых – маргарин и переработанное мясо.