Бахчевые культуры везут из Астраханской, Ростовской и Липецкой областей, Краснодарского края и Республики Дагестан. Фермеры отмечают ранние сорта дынь — круглые «колхозницы» и «карамель». Определить спелый плод можно по сухому хвостику и медовому аромату с нотками ванили. Хороший арбуз при постукивании имеет звонкий, наполненный звук. Кожура должна быть глянцевой и без шероховатостей, а плодоножка — чуть увядшая, но не сухая. Земляное пятно — желтое. Популярные у москвичей сорта — «каристан» с тонкой корочкой и сахарной мякотью, а также «огонек» и «кримсон свит».
