Как заявил председатель Рыбного союза Александр Панин, в активный сезон продается соленая икра, а после Нового года – уже солено-мороженая, чьи вкусовые характеристики немного ниже, как и ее цена. Как сообщает «Известия», с января по ноябрь, было куплено более 5 миллионов килограмм красной икры, что на 12% больше, чем в прошлом году.
