Продукции выпускается слишком много для внутреннего рынка, вынужденное снижение цен приводит к убыткам компаний, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на Национальный союз производителей молока. На этом фоне количество новых предприятий в отрасли падает. Выпуск сыров в стране начал расти после введения продовольственного эмбарго в 2014 году. Тогда ввели ограничения на ввоз большинства европейских сыров. Однако к этому году рост замедлился даже у крупнейших участников рынка, столкнувшихся с перепроизводством. Поставки за рубеж носят ограниченный характер, а экспорт белорусской продукции в Россию увеличивается, что дополнительно давит на цены.
Российский рынок производства сыров столкнулся с проблемами из-за недостаточных продаж
29 июля