Такие методические рекомендаций утвердили в Роспотребнадзоре. Они также расширяют ассортимент блюд. В них впервые введены водоросли, указаны предпочтительные методы приготовления морепродуктов и рецепты. Документ подготовлен для повышения биологической ценности детского питания и его наполнения дополнительными источниками витаминов и минеральных веществ. Об этом пишет «Парламентская газета». По данным Росстата, потребление рыбы на человека за 2024 год сократилось на 8,6% до 24,6 килограммов в год против 27 килограммов в 2023 году.
Рыбных дней в детских садах и школах станет больше
2 дня назад