Стабильные цены и рост зарплат граждан сделали эту продукцию более востребованной у потребителей, сообщают аналитики ресурса «Чек Индекс». Производители осетров говорят о возвращении культуры потребления деликатеса в России. В два раза увеличился размер банок, которые чаще всего приобретали потребители. Средний чек покупки чёрной икры составил 2 тысячи 900 рублей. В Москве на одну покупку тратили в среднем 8 тысяч 600 рублей.
