Выяснилось, что носители определённого гена значительно меньше пьют этот напиток. По мнению ученых, этот ген снижает способность клеток расщеплять кофеин, заставляя вещество дольше оставаться в организме. Следовательно, для получения такого же эффекта носителям гена понадобится меньше кофе. Кстати, недавно, ученые изучили геном кофейного дерева и выяснили, что кофеин в кофе отличаются от кофеина в чае и какао — предки этих трех растений разные.
