В Роскачестве предупредили, что арбузы с трещинами, проколами и вмятинами, а также разрезанные плоды покупать опасно

Это прямой путь для бактерий в сладкую влажную среду. По словам директора Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елены Спеценко, к другим опасным признакам относятся - рыхлая структура, нехарактерный привкус или запах мякоти, желтые или коричневые прожилки вместо белых. Спеценко подчеркнула, что лежащие на земле или разрезанные арбузы - инкубатор для кишечных инфекций. И добавила, что у продавца арбузов обязательно должны иметься декларация о соответствии от производителя, личная медицинская книжка и информация о юрлице.