Одна из компаний использует мух чёрной львинки, которых разводит на предприятии в Архангельской области. Продукт содержит протеин из обезжиренного насекомого. Это позволяет тесту быстрее созревать, а самому хлебу – дольше храниться. Ранее стало известно, что новосибирская компания собирается к будущему году запустить в России производство высокобелковой муки и кормов из сверчков.
