Об этом агентству «Прайм» рассказал профессор экономического университета имени Плеханова Вячеслав Чеглов. По его словам, рынок по сути находится в руках крупных холдингов, которые держат цены и заполняют прилавки сетевых магазинов. По данным Минсельхоза, с начала года свинина подешевела на 5 процентов, в оптовом сегменте она стоила в начале июня 171 рубль за килограмм. Куриное мясо упало в цене почти на 2 процента и стоила на оптовом рынке 162 рубля за кило. Россия полностью обеспечивает себя свиным мясом, импорт куриного сохраняется после прошлогоднего дефицита.
