По итогам 8 месяцев суммарные объёмы выпуска увеличились почти на 30 процентов. На внутреннем рынке произвели свыше 2,5 тысяч тонн, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на Росстат. Заменители икры - это структурированная или имитированная продукция. Её изготавливают из икорной массы, то есть повреждённых, лопнувших, раздавленных или мелких икринок. На конечной стадии производства продукции придают почти неотличимый от натуральной икры вид при помощи различных добавок.
В России резко выросло производство заменителей икры
15 часов назад