Россияне стали есть рекордно много мяса. Его потребление в 2023 году в среднем на человека достигло чуть больше 98 кг. Это на 4,2% больше, чем в 2022 году. Как сообщает РБК, среднее потребление мяса и мясопродуктов в России устойчиво растет с 2000-х годов, а по сравнению с серединой 1990-х российский потребитель ест сейчас на 85% больше мяса. Одновременно в 2023 году соотечественники увеличили до рекордного уровня потребление овощей и бахчевых. Выросло и потребление картофеля – до 55 кг. При этом в 2023 году наблюдалось сокращение почти на 4%потребления хлеба и хлебных продуктов. Сократилось также количество съедаемого сахара и кондитерских изделий.
