Медики напоминают, что квас можно классифицировать как слабоалкогольный напиток

Концентрация алкоголя в нем достигает 1,2 процента. По словам старшего преподавателя медицинского факультета Госуниверситета просвещения Александра Умнова, несмотря на то, что квас — традиционный летний напиток, иногда он может стать причиной легкого опьянения и даже привести к тяжелому отравлению. Особенно нужно быть осторожным при покупке разливного кваса. При перевозке напитка, который содержится в бочках, часто не соблюдаются санитарные условия.